Frokost menu
Nedenstående er forslag til frokost.
| Den lille klassiske frokostbuffet. Marineret sild med hjemmelavet karrysalat Kryddersild med løg og kapers Æg og tomat Røget laks med æggestand og purløg Hjemmelavede frikadeller med rødkål og surt Nybagt leverpostej med champignon, bacon og rødbeder Mørbradbøffer med løg-relish Hertil et udvalg af hjemmebagt rugbrød og franskbrød. | Kr. 235,- |
| Den store klassiske frokostbuffet. 4 slags sild med diverse tilbehør bl.a. hjemmelavet karrysalat, løg og kapers Æg med rejer og mayonaise Røget laks med æggestand og purløg Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron Hjemmelavet hønsesalat Roastbeef med remoulade, peberrod og ristede løg Lun flæskesteg med rødkål Hjemmelavede frikadeller med surt Tarteletter med høns i asparges Nybagt leverpostej med champignon, bacon og rødbeder Hertil et udvalg af hjemmebagt rugbrød og franskbrød. | Kr. 310,- |
| Forslag 1. Tapas-buffet. Et udvalg af lækre skinker og pølser med diverse tilbehør Røget dyrekølle med pæresalat Laksetartar med rødløg og kapers, hertil urtecreme Pastrami med artiskoksalat og parmasanflager Små lune krydderdeller og oksekødstærte med surt og årstidens salat Lækre oste med saltet mandler og søde druer Hertil et udvalg af spændende hjemmebagte brød | Kr. 310,- |
| Forslag 2. Kold: Lakseroulade i spinatbunde Krydderskinke med frisk æblesalat Kyllingesalat i mild pikantdressing Tilbehør: Et udvalg af hjemmebagt brød Varm: Nøddepaneret kyllingebryst Grillede koteletter med tomat-relish Små engelske bøffer med bløde løg Tilbehør: Kartoffelsalat, pastasalat samt 2 af årstidens salater | Kr. 310,- |
| Forslag 3. Kold: Cremet tunmousse i vandbakkelse Varmrøget laks med æble/selleri-salat Cæsarsalat med kylling og bacon Tilbehør: Et udvalg af hjemmebagt brød Varm: Glaseret skinke Kyllingefilet med bacon Skiver af rosastegt oksefilet Tilbehør: Sesamkartofler, flødekartofler og skysauce samt 2 spændende salater | Kr. 310,- |
| Forslag 4, Herrefrokost. Kold: Gravad laks med rugbrødschips Hønsesalat toppet med bacon Krydderskinke med sennepsdressing Tilbehør: Et udvalg af hjemmebagt brød Varm: Ølmarineret nakkefilet Smokey BBQ grillet kyllingebryst Spareribs og pebersteaks Tilbehør: Kartoffelsalat med bacon, kartoffelsalat med Dijon samt 2 maskuline salater | Kr. 310,- |
| Forslag 5, Damefrokost. Buffet: Æg med rejer og avokadocreme Lakseroser med pikantost Kyllingesalat med melon og skyr Røget svinemørbrad med soltørrede tomater Serranoskinke med grønne asparges Sesam/terriaki oksespyd Tomat/mozzarella salat Kalkunfrikadeller med krydderurter Tilbehør: Et udvalg af hjemmebagt brød, ostesalat, nøddesalat og frugtsalat. | Kr. 310,- |
| Platte-arrangement. Platte-arrangement laves efter ønske med 5 eller 7 retter. |
