Frokost

Den lille klassiske frokostbuffet.

​Marineret sild med hjemmelavet karrysalat

Kryddersild med løg og kapers

Æg og tomat

Røget laks med æggestand og purløg

Hjemmelavede frikadeller med rødkål og surt

Nybagt leverpostej med champignon, bacon og rødbeder

Mørbradbøffer med løg-relish

Hertil et udvalg af hjemmebagt rugbrød og franskbrød.

Kuvertpris kr. 225,-

Den store klassiske frokostbuffet.

4 slags sild med diverse tilbehør bl.a. hjemmelavet karrysalat, løg og kapers

Æg med rejer og mayonaise

Røget laks med æggestand og purløg

Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron

Hjemmelavet hønsesalat

Roastbeef med remoulade, peberrod og ristede løg

Lun flæskesteg med rødkål

Hjemmelavede frikadeller med surt

Tarteletter med høns i asparges

Nybagt leverpostej med champignon, bacon og rødbeder

Hertil et udvalg af hjemmebagt rugbrød og franskbrød.

Kuvertpris kr. 275,-

​

​

Forslag 1. Tapas-buffet.

Et udvalg af lækre skinker og pølser med diverse tilbehør

Røget dyrekølle med pæresalat

Laksetartar med rødløg og kapers, hertil urtecreme

Pastrami med artiskoksalat og parmasanflager

Små lune krydderdeller og oksekødstærte med surt og årstidens salat

Lækre oste med saltet mandler og søde druer

Hertil et udvalg af spændende hjemmebagte brød

Kuvertpris kr. 275,-

​Forslag 2.

Kold:
Lakseroulade i spinatbunde
Krydderskinke med frisk æblesalat
Kyllingesalat i mild pikantdressing​
Tilbehør:
Et udvalg af hjemmebagt brød
​Varm:
Nøddepaneret kyllingebryst
Grillede koteletter med tomat-relish
Små engelske bøffer med bløde løg​
Tilbehør:
Kartoffelsalat, pastasalat samt 2 af årstidens salater
​

Kuvertpris kr. 279,-

Forslag 3

​Kold:

Cremet tunmousse i vandbakkelse

Varmrøget laks med æble/selleri-salat

Cæsarsalat med kylling og bacon

​Tilbehør:

Et udvalg af hjemmebagt brød

Varm:

Glaseret skinke

Kyllingefilet med bacon

Skiver af rosastegt oksefilet

Tilbehør:

Sesamkartofler, flødekartofler og skysauce samt 2 spændende salater

​

Kuvertpris kr. 299,-

Forslag 4, Herrefrokost

Kold:

Gravad laks med rugbrødschips

Hønsesalat toppet med bacon

Krydderskinke med sennepsdressing

Tilbehør:

Et udvalg af hjemmebagt brød

Varm:

Ølmarineret nakkefilet

Smokey BBQ grillet kyllingebryst

Spareribs og pebersteaks

Tilbehør:

Kartoffelsalat med bacon, kartoffelsalat med Dijon

samt 2 maskuline salater

​

​Kuvertpris kr. 279,-​

Forslag 5, Damefrokost

Buffet:

Æg med rejer og avokadocreme

Lakseroser med pikantost

Kyllingesalat med melon og skyr

Røget svinemørbrad med soltørrede tomater

Serranoskinke med grønne asparges

Sesam/terriaki oksespyd

Tomat/mozzarella salat

Kalkunfrikadeller med krydderurter

Tilbehør:

Et udvalg af hjemmebagt brød, ostesalat, nøddesalat og frugtsalat.​

Kuvertpris kr. 279,-

​Platte-arrangement

Platte-arrangement laves efter ønske med 5 eller 7 retter.