Hovedretter

Der er mange spændende kødtyper som vi gerne vil tilberede til din fest, det kunne for eksempel være vildsvin, duer, vagtler eller noget helt andet. Kun fantasien sætter grænser. Vegetar retter tilberedes efter ønske.

Alle retter serveres med valgfri kartoffeltype eller ris. Ønskes anden sauce en den til retten beskrevne, kan dette arrangeres. Alle retter serveres med 3 slags garniture efter årstid.

Krondyrfilet

Krondyrfilet med svampe og vildtsauce.

Kuvertpris kr. 205,-

Krydret krondyrkølle

Krydret krondyrkølle med syltede tranebær og vildtsauce.

Kuvertpris kr. 180,-

Lammeculotte

Pebermarineret lammeculotte med skysauce.

Kuvertpris kr. 159,-

Baconsvøbt fasan

Baconsvøbt fasan med portvinssauce

Kuvertpris kr. 159,-

Svampefyldt perlehønebryst

Svampefyldt perlehønebryst med svampesauce

Kuvertpris kr. 155,-

Unghanebryst

Unghanebryst med esdragonsauce.

Kuvertpris kr. 155,-

Nøddefyldt andebryst

Nøddefyldt andebryst med sherrysauce.

Kuvertpris kr. 159,-

Baconsvøbt kyllingebryst

Baconsvøbt kyllingebryst med sharonsauce.

Kuvertpris kr. 149,-

Gammeldags oksesteg

Gammeldags oksesteg med skysauce samt surt, sødt og waldorfsalat.

Kuvertpris kr. 168,-

Krydret oksefilet

Krydret oksefilet med rødvinssauce.

Kuvertpris kr. 175,-

Marineret okse-culotte

Marineret okse-culotte med svampesauce.

Kuvertpris kr. 168,-

Roastbeef

Roastbeef med bordelaisesauce.

Kuvertpris kr. 168,-

Venø-bøf

Venø-bøf med flødesauce.
Anbefales med salat, dressing og tzaziki.

Kuvertpris kr. 168,-

Rosa-stegt oksemørbrad

Rosa-stegt oksemørbrad med svampesauce.

Kuvertpris kr. 205,-

Grillet oksemørbrad

Grillet oksemørbrad i kryddernet med cognacsauce.

Kuvertpris kr. 205,-

Kalv stegt som vildt

Kalv stegt som vildt med vildtsauce samt surt, sødt og waldorfsalat

Kuvertpris kr. 182,-

Rosa-stegt kalvefilet

Rosa-stegt kalvefilet med rødvinssauce

Kuvertpris kr. 182,-

Grydestegt kalvesteg

Grydestegt kalvesteg med flødesauce

Kuvertpris kr. 170,-

Kalve-culotte

Kalve-culotte med esdragonsauce.

Kuvertpris kr. 175,-

Fyldt kalvemørbrad

Fyldt kalvemørbrad med svampesauce.

Kuvertpris kr. 208,-

Svinekam

Svinekam med ramsløg og lys kryddersauce.

Kuvertpris kr. 155,-

Nakkesteg med fyld

Nakkefilet med svampe/bacon-fyld og svampesauce.

Kuvertpris kr. 155,-

Skinke

Glaseret skinke med rødvinssauce.

Kuvertpris kr. 145,-

Svinemørbrad

Baconsvøbt svinemørbrad med flødesauce.

Kuvertpris kr. 159,-

Stegebuffet

Stegebuffet med 3 slags kød, 2 slags kartofler, sauce
og stor spændende salatbar eller
6 indbydende færdige salater.

Kuvertpris kr. 205,-

Helstegt pattegris

Helstegt pattegris med 2 slags kartofler, sauce
og stor spændende salatbar eller 6 indbydende færdige salater.
(min. 40 pers og skal bestilles min. 1 måned før)

Kuvertpris kr. 215,-

Thaibuffet

Thaibuffet med 3 forskellige retter, ris, kartofler samt mix salat og dressing

Kuvertpris kr. 165,-

Buffet med 4 kødretter

Buffet med 4 kødretter samt 2 slags kartofler og 2 slags salat

Kuvertpris kr. 175,-

Brød

Brød til hovedret, selvfølgelig hjemmebagt:-))

Kuvertpris kr. 5,-